第79章 商盟契约?

傅菁菁吸溜吸溜,两眼油绿。

“听起来好像又是一道很特别的菜单秘方!”

宋栖笑而不语。

英国的传统料理牧羊人派,是土豆泥和牛肉的完美结合。

虽然这小说世界里,怪兽时代不分什么这国那国,是以区来划分。

但是古地球饮食文化的部分传承还是在的。

不只是杂糅了现实世界里的饮食文化,包括现代化的一些食材,也是融入到了小说里的。

傅菁菁直接奔向食材土豆。

“那我赶紧给你削土豆吧!”

宋栖提醒。

“分成两种,直接清洗干净的和削皮的。”

因为有玩家隐私防护机制自动开启,制作场面如同打了马赛克,宋栖制作的全过程,都是毫不避讳的。

宋栖把自己需要的材料翻找出来,傅菁菁这边也洗好了土豆。

清洗干净的土豆带皮下锅,加一勺盐后盖盖,小火炖煮。

期间来烹饪西餐三宝。

西芹、胡萝卜和洋葱切粒,炒出汁水,加入牛肉末。

炒变色了用少量盐、黑胡椒,迷迭香和番茄膏调味。

不用加太多,是因为牛肉高汤也是有咸味儿的,盖盖煮到汁水收干。

土豆煮至插刀滑落,去个皮接着压成泥儿。

加入黑胡椒和盐,还要擦入大量的帕玛森芝士,一小块黄油和一些热牛奶,将它们混合。

烤盘底部铺上牛肉末,上面铺满土豆泥,用叉子划出纹路。

上火180度,下火150度,烤25分钟。

然后上火升至200度,烤出颜色。

趁着烤制期间,宋栖又制作了一道排骨炖土豆。

土豆两个,滚刀切块。

姜切片,葱切段。

青红辣椒切块。

排骨750g,冷水下锅。

加姜片、葱段、料酒,焯水2分钟左右。

焯水后捞出清洗干净。

土豆倒入油锅里炒焦香,盛出备用。

白糖翻炒至融化成焦糖色。